今日の夕食 ～ひつまぶし～

2007/04/01

　日曜日、お天気がとっても良くて、久しぶりにお布団が干せました。お日様に干した布団は、いいかおりぃ～フガフガと嗅いでいるとシアワセ

　日曜日の夕食は久しぶりに「ひつまぶし」でした。もちろんいつもの、２段重ねのボリュームたっぷり！多分いつも食べるごはんの２倍軽くいっちゃいます（笑）
いつもおいしい浜名湖のウナギを送ってくれるお客さんに感謝しながら美味しくいただきました♪

私と彼のラムカレー

2007/04/01

　日曜日のお昼に、彼と一緒にカレーを作りました。
　休みの日に、タマネギを炒めてラムチョップを煮込んでおいたので、それを２つのお鍋に半分ずつわけて、各自好みに調理＆味付け。

　これは、私のカレーです。フレッシュトマトを１つ入れ、グリーンピースを入れて彩りよくなりました。味付けは、やや辛さ控えめに、クミン・コリアンダー・ターメリック・ガラムマサラ等を加ます。何せ、スパイスの扱いがいまいちよくわかっていないので、小さなスプーンで恐る恐る少しずつ加えていきました。ちょっと実験っぽい感じ（笑）味見をしてみると「辛いのに、味けない！」ので、さらにバターとココナッツミルク、砂糖、塩、コショウ、チリソースを少々加えてみました。
　お味はと言いますと、トマトのおかげで、サッパリ。で、バター（本場ではギーを使用するらしい）とココナッツミルクのおかげでマイルドに、口当たりが良くなりました。そしてしばらくすると口の中がじんわりと辛く。はじめは辛いぃ～と思いましたが徐々にそれがクセになり、あっという間に完食♪美味しかったです。


　そして、こちらは彼のカレーです。同じ材料を使っていますが、スパイスの量やトマトのあるなしでだいぶ雰囲気が違いますね。ちょっと奪って食べましたが、やっぱり私のよりは辛かった～。


　この間、ランチで食べたインドカレーから、なんだかこういうカレーに興味津々な私たち。今度はどんなカレーを作ろうか今から楽しみ♪
今度はちゃんとナンも作って食べようっと