よもぎあんぱん

　週末のパン作り。
　いつも何を作ろうかな～？と迷います。
　一つは、実家の父上用のレーズンパン。あとは、時間に余裕が有れば１，２種類違う物を焼きたいのです。
　今回は、春らしく、よもぎあんぱん。よもぎの香りと色が春らしいでしょ？
あんこは冷凍してあったのを解凍して、水分を飛ばすために、すこしお鍋で練りなおしました。あと、求肥餅を作ってあんこと一緒に入れてみました。そう、餅入りあんぱん♪
　実家にも少し持って行ったら、大好評～♪でした。