たまごやき

今朝はとっても寒かった！
きっとこれから、もっと寒くなっていくんでしょうねぇ。
寒くなると、起きるのがツラくなるなぁ・・・（寒くなくても起きたくないけど・・・）
寒くなると、バルコニーに出て洗濯物を干すのもツラくなるなぁ・・・
でも！
寒くなると、コートやブーツのコーディネートも楽しめるし、
寒くなると、お鍋やあったかぁい飲み物が美味しく感じるよね♪
・・・と、自分に言い聞かせます（笑）
今日は、ウール素材のコートとブーツで出勤しました。

子供の頃から大好きな卵焼き。
居酒屋に行ってもメニューにあれば大概注文してしまいます。
甘い卵焼き、塩っぱい卵焼き、お出汁がじゅわっと出てくるような卵焼き、いろんな具の入った卵焼き、などなど、どれも好きですが、今でもやっぱり一番は、母上の焼いてくれる卵焼きです（笑）
母上の卵焼きは、少し甘くてお出汁が入っていて、焼き色をつけず、卵と卵がくっついていて、空洞のないジューシな卵焼き♪
・・・そういえば、前の彼とは、卵焼きの味でよくケンカになったものです。（彼は塩っぱい派だった・・・）
一人暮らしをはじめて、自分で卵焼きを焼くようになりましたが、これがなかなか母上の卵焼きには近づけず、試行錯誤を繰り返し、やっとこさっとこ７割方は母上の卵焼きに近づいてきました。
焼き上がった卵焼きは母上と同じく少し甘くてお出汁入り。アツアツでも冷めても美味しいですが、これにちょろっとお醤油をかけて食べるのがうんまいのです♪
最近やっている、‘ほんだし’のCMで、「この味がだんだんあなたの味になっていくのよ」という台詞がとっても心に染みて、大好きです♪
みんなの好きな卵焼きはどんな卵焼きかな～？