大根ステーキ

　
　連休に茨城のおばあちゃんの所へ行ってきました。
ちょっと具合が悪く、入院することになったのですが、特に大したこともなく、今度の水曜日には退院できそうです。
が！そのため、毎日茨城まで電車で往復する母上の体のことを考えると気が気ではありません。
介護疲れで逆に具合が悪くならないといいんだけれど・・・

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おばあちゃんのお家の近所の方から、畑で採れた大根をいただいてきたので、今夜は大根ステーキ♪
お出汁で柔らかくなるまで煮て、そのまま冷まし、フライパンで焼ながら味付け。
この日は、醤油バター味・ペッパーガーリック味・韓国風ピリ辛味噌味の３種類。
この時期の大根は皮を剥かなくても良いほど柔らかく、甘くて美味しいから、大根ステーキも美味しいに決まっています（笑）
週末はおでんにでもしようかしら？