沖縄ごはんにしました。
角煮を作る時間がなくて今日は少し寂しい食卓に・・・（汗）
まろやかとろーんのお豆腐に、ぷりっプチッの食感が楽しい海ぶどうをたっぷりのせたサラダ。
たっぷりもずくと生姜の和風もずくスープ。
沖縄の田芋（里芋のようにねっとりしてる）を使った、外サクサク、中身はねっとり甘い田芋コロッケ。
スパム・ナーベラー（へちま）・葉玉ねぎ・ニラ・青梗菜・しめじ・卵入りの豆腐チャンプルー。
白いご飯とチャンプルーが合う合う！
また、沖縄に行きたくなってしまった（笑）
沖縄ごはんにしました。
角煮を作る時間がなくて今日は少し寂しい食卓に・・・（汗）
身体に優しそうなものばかりで
特に 海ぶどうの写真に釘付けです
プチプチ感を想像しちゃった（笑）
たっぷりもずくと生姜の和風もずくスープ
これですね～！
私は前回 酢の物で頂いたので
次回は まねっこさせてもらいますね
これで角煮が並ぶと 沖縄料理店ですね！
なくても大満足な ご飯だよ！
沖縄ごはんは、ヘルシーだし野菜・栄養たっぷりで体に良い＝長寿の秘訣なのかもしれませんね～。
角煮というか、ちょっと煮物も食べたかったな～っていうのが正直なところ。食卓になにか一品、煮物とおつけ物が欲しいオババな私・・・
海ぶどうははじめて口にしたときはおそるおそるでしたが、驚愕の美味しさ（大袈裟？）でした。沖縄に行ったら大量に買ってきます（笑）
でも、最近は沖縄食品を扱うお店も増えてきてうれしい限り。
今年も沖縄旅行は行けそうもないので、沖縄ご飯で我慢！かなぁ～（苦笑）