里芋のグラタン

寒い日が続いていますね。
今日の東京は、午前中から昼すぎくらいまで雪が降っていました。
しかも、ちらつく程度じゃなくてボタボタと、固まりの雪が！！
どおりで、寒いわけだ！！

　

寒い日に食べたくなるグラタン。
なぁんて、グラタン好きの私はいつでもOKだけどね（笑）
この日は、朝起きて、おもむろに里芋を塩ゆでして、その間にホワイトソースを作って、里芋のグラタンに。ホワイトソースの味付けは、お味噌！
生クリームは使わずに、少量のバターと牛乳だけのさっぱりあっさり。
マカロニは入っていなくて、塩ゆでの里芋にホワイトソースをかけてオーブンで焼くだけ。
あ！野菜室に転がっていた芽キャベツも入れました。
彩りもよくなるし甘くて美味しい。
チーズも乗せなかったので、本当にあっさりとしたやさしいグラタンになりました。
朝ごはんにもぴったりですよ～。