今日の夕食 ～白キムチと豚味噌炒め～

2007/05/20

　晴れ。
　昨日のお天気はどこえやら、朝から良い天気でお洗濯日和でした♪


　今日は特に予定もなく、お昼過ぎには彼は仕入に出掛けていきました。
私は家の掃除をしたり、パンを焼いたり、漬け物を漬けたり。最近、お漬け物とかピクルスとかキムチとかを作るのが私の中で流行っています。ちょっと時間のあるときに作っておくと助かる♪
今日は夕食に白キムチを漬けました。白キムチは、その名の通り白いキムチ。よくあるあの赤い唐辛子色のキムチではなく、辛さもなくて、辛くないキムチ風味の浅漬けみたいなカンジ。
キュウリ２本を１ｃｍくらいに輪切りにしたものと大根の千切りを漬けたもの。私も彼もどっちかというと浅漬け派なので１５時頃に揉み込めば夕食にはちょうど食べごろくらいに漬かります。

　そうそう、メインのおかずは、豚肉と冷蔵庫にあるお野菜（新タマネギ・ねぎ・しいたけ・青梗菜）をざっと炒めて、韓国のバイトさんからいただいた、韓国味噌で味付けをしたピリ辛の味噌炒め。ごはんがモリモリ進むあぶない美味しいおかずです。