以前から気になっていた鶏ハムを作ってみました～。
作り方は、拍子抜けするほど簡単。
プレーンヨーグルト・塩・砂糖を混ぜ合わせたものに鶏のむね肉を漬け、ビニール袋などにいれて２．３日冷蔵庫で保存。
ヨーグルトを拭き取って、ラップで鶏肉をクルクルと巻いてラップの両端を輪ゴムでぎゅーっと締めてキャンディ状というか良くあるハムの形に形成。
あとは、沸騰したお湯の中にドボンと入れて、火を止めます。
そのままお湯が冷めるまで放置。
余熱で鶏肉の中まで熱が通ります。
あとは、冷蔵庫で冷やして、切り分ければ完成。
あまりの簡単さに拍子抜けしましたが、スライスして食べてみるとこれは美味しい～♪
サッパリしているけど、パサパサしていなくて、しっとりしています。
おつまみや、サラダとして、また、サンドイッチに挟んでも美味しいはず！！
鶏のむね肉は安値ですしね～。
ちなみに、一つは基本のシンプルに、もう一つは漬け込む時点でバジルを入れておき、お肉を丸めるときにまんなかにバジルの葉っぱを巻き込んでみました。
クレイジーソルトを使ったり、柚胡椒を巻き込んだり、梅しそを巻き込んだりと、バリエーションは広がりそうです。
マンションのトラブルの話見ました。そんな人本当にいるんですね。私の周りにはそういうトラブルで悩んでいる人はいませんし、yuchiさんのお話を見るまで他人事と思っていました。我が家は4月末に新居が完成し、生活を始めましたが、周りは今のところいい人たちばかりなので一安心です。でも、いつどうなるか分からないですよね。一軒家なので、マンションよりは隣戸に気を使うことはないかもしれませんが、それでも音に気を使ったりします。永く住むところなので、できればそういうトラブルは避けたいですよね。
とはいってもyuchiさんの場合は相手の異常な一方的な嫌がらせ(？ですよね)なのでyuchiさん側はどうすることもできませんよね。
そんな気持ちで毎日生活しなければならないなんて本当に気の毒に思います。
すぐには解決しないかもしれないけど、おいしいもの食べて飲んで元気だしてください！
ところで、別荘計画はどうなりました？
また教えてください。
5月末に女の子を無事出産しました。只今育児休暇中。毎日家にいる生活をしたことがないので、少々戸惑っています。赤ちゃんとぐうたらしています(笑)。
お久しぶりっ！
どうしてるかな？と思って気になってたけど、お引っ越しやらご出産で忙しかったご様子。
ますは、新築のお祝いと、姫様のご出産祝
おめでとうございます～
５月末うまれならば今、２ヶ月ちょっと、フニフニで、かわいいでしょうねぇ～。
いいんですよ、いっしょにぐうたらしちゃって♪のんびり赤ちゃんと過ごしていいんです♪
そして、のんびり中は、遊びにきてっ
待ってるよーー
別荘計画はね、只今、足踏み中です（涙）
普段こつこつ貯金するタイプじゃないので、手元には福澤さんが３００人くらいしかいません
ちなみに、見積もりの額は現時点で、福澤さんが１８００人くらい。
自分で新たにローンを組みなおすかどうか・・・
悩むところです。
まわりからは、セカンドハウスを建てて、どうするの？もったいない。１８００人分、旅行に行けばいいじゃない。もしくは将来の為に貯金しておきなさいよ、なんて言われると弱気になるしね・・・
くりさん、また、相談に乗って～
となりのマンションの話。
嫌がらせはあれからはおさまっています。
でも、相変わらず、住んではいるし（掃き出し窓が開いてカーテンが掛かってる状態）、どんな人かもわからないままなので、怖いです。
だって、おなじマンションの住民じゃなくて、となりのマンションですからねぇ。
この週末、バルコニーに目隠し用のパネルを設置したのですが、マンションの構造上、どうしても見えてしまう角度もあるので、微妙・・・
私の大好きな土いじりも、だいぶ頻度が減りました・・・
くりさんの言うとおり、美味しい物食べて乗り切るしか・・・って太るやないかいぃっ（笑）