今日のランチ ～ナポリタン～

2007/01/14

　晴れ。
　昨日、軽井沢から帰ってきてから、高校時代の友達と合流して飲み会。そのあとは、我が家でゲーム大会＆２次会。それでも、撤収時間が１２時ちょっとすぎと早めだったので、今朝は比較的スッキリ起床。

　朝ごはんを食べて、たまった洗濯物を干しておうちでまったり。

　今日のランチは‘ナポリタン’。
　ちなみに彼は‘ユチポリタン’と呼ぶ。
なんで？って聞いたら、お店のナポリタンはトマトがきいていてちょっとすっぱいけど、私の作るナポリタンはすっぱくなくて、まろい（まろやかの意）からだそう。そりゃ、すっぱいのが嫌なチミの為に、牛乳とかを足してるからね、フンフン

軽井沢へ

2007/01/13

　金曜日の夜から、１泊で軽井沢に行ってきました。
　金曜日は彼の会社（お店）の法人説明会が夕方まであって仕込みが出来ないためお店は臨時休業。ウホホ。
　木曜日に決めてその場で予約。だってずっと温泉行きたかったんだもーーん

　金曜日、旅行バックを抱えて出社して、仕事が終わってから、上野駅発18:30のあさまに乗って約１時間。ビールと天むす＆太巻きセットをつまみながらおしゃべりしてたらすぐでした。いつもは、彼が運転してくれるのでお酒が飲めないけど、たまには電車でのんびりも良いね♪しかも軽井沢ってすっごい近い！なんか遠いイメージだったけど電車に乗って１時間だなんて、通勤時間よりも短いって人いっぱいいるよね？？こてからは軽井沢もテリトリーに入れちゃおう♪

　軽井沢駅に着くと、あたりは雪。道路なんかはきちんと雪かきしてありましたが先週の連休中に降った雪がまだたっくさん積もっていました。
　宿泊したのは「星のや」。駅からはタクシーで１０分くらい。オープンにあたりデザイン関係で働く友人も参加して少し手を貸しています。オープンしてからずっといけずじまいで１年半経ってやっと来れた念願のホテル。
　到着してチェックインを済ませると宿泊棟まで車で送ってくれます。ちなみに車の中では、ヒーリング音楽が流れていて運転も２０ｋｍくらいのゆったりまったり。

真っ暗な中に宿泊棟が点在しています。外灯は足下にあるだけなので、空を見上げるとまさに満天の星！！しばらくお口あんぐりで星空に見入っていました。満天の星空は東京っ子の私にとっては旅行の楽しみの一つです。ほんとにキレイだった

　お部屋に荷物を下ろしてからは、時間がないのでホテル内の村民食堂というダイニングへ食事＆飲みを兼ねて行きました。彼は地ビールを飲み、私は地元の野菜をたっぷり使ったお料理やお豆腐などに舌鼓。

　それから、雪道の中を散策しながら宿泊棟へ戻り、宿泊者専用のお風呂へ行きました。メディテイションバスというお風呂です。ほんのりとやさしい温かい光が降る「光の部屋」とよばれる浴槽を進んでいくと、今度は真っ暗で洞窟のような「闇の部屋」とよばれる浴槽があります。真っ暗な方は、はじめ怖かったのですがしばらく目を閉じて入っていると本当に心が落ち着いてきました。瞑想入浴法おそるべし！！ここのお風呂はお湯がとてもやわらかかった♪かさかさだった手も良くなったみたいだし、お風呂上がりに化粧水とかをつけなくてもお肌ふんわりで、ぽかぽかでした。

　お部屋に戻ったら、やっぱりビール！私はビールは苦手なのでトマトジュースで割って飲みました。お部屋の居心地も最高でした。部屋には時計もテレビもなく、ＣＤプレイヤーのみ。ヒーリングＣＤが備え付けられていてそれを聴きながらまったり。いつもなら、お店を閉めて帰るのは１２時近く。家に帰ってお風呂に入って寝るだけの毎日ですが、この日は、仕事の後に軽井沢へ行って食事して温泉に行って部屋でビールを飲みながらまったりしててもまだまだ１２時前で、すごく時間がゆっくり流れている気がしました。

　翌朝はとっても良い天気！外に出ると積もった雪がキラキラと陽の光に反射してまぶしい朝の散歩を兼ねて、「トンボの湯」という露天風呂へ行き朝風呂を堪能。あぁぁぁ～気持ち良すぎぃ～


　そして、朝風呂の後は和食ダイニングでの朝食。甘くておいしいりんごジュースからはじまり、丁寧に作られた、煮物やおひたし、もっちりした豆乳茶碗蒸しや、炊きたてご飯に、あつあつおみそ汁、炭火で焼いてくれるお魚、お出汁たっぷりの卵焼き、高原野菜のお漬け物に、梅干しやじゃこなど、それから釜で蒸した野菜や鶏団子と盛りだくさん。さらに、デザートにはイチゴのゼリーと珈琲または紅茶。しかも光の降り注ぐ素敵なダイニングでの朝食はもう本当にシアワセでした。


　チェックアウトはお昼。お昼まで併設のライブラリをのぞいたり、ショップで買い物したりして駅までの送迎をしてもらい、駅前のアウトレットモールでお買い物をし、駅では定番「横川の峠の釜飯」を購入し帰りの電車の中で食べ、楽しい旅行はおしまいとなりました。

　帰ってきたばっかりだけどもう既にまた行きたい！そう思えるほどいいところでした。誰か～、一緒に行こうよ～

白いふたごパン

2007/01/11

　火曜日から本格的に、本業の仕事＆彼のお店の仕事がはじまりました。今週は月曜日がお休みだったので実質４日の勤務。気分的にはちょっとラクだけど、来週はキビシそぉ～

　月曜日に朝からパンを捏ねました。パン生地の感触が心地よくてシアワセ
生地にはオイルを一切加えず、粉と水と塩とハチミツとイーストしか入っていないシンプルな白いふたごパン。彼はおしりパンと呼びます・・・
　朝、少しあたためてホットチョコレートと一緒にいただきました。モッチモチでしっとりした食感。噛んでいると粉の香りとハチミツのほんのりした甘みが感じられておいしいのです♪

飲茶ランチ

2007/01/08

　晴れ。
　今日は昼から、いつも彼のお店を手伝ってくれている友達とその奥さんが遊びに来ました。はじめは、どこかにランチをしに行く予定でしたが、３連休の最終日、銀座なんかは人も多いだろうし、車を駐める場所も空きがなさそうだし・・・ってことになり、先日中華街で買ってきた飲茶総菜を蒸して簡単飲茶ランチをしました。

　彼が作ってくれたどんぶりいっぱいのチャーハンと、蒸籠で蒸した飲茶総菜の数々。そのまま蒸籠をテーブルに運んで開けると湯気がモフモフ立ち上がりました。デジカメを構えたらレンズがくもっちゃった。でも、この方が伝わるかな？と思ってこっちの画像を採用（笑）どう？あったかさ、伝わってる？？それとも見にくいだけ？！



　飲茶の後は、凍頂烏龍茶とマンゴープリン＆メロンを入れたココナッツミルクゼリー。ちょっとずつ食べれるように、小さな小さなココットで作りました。


　食事の後は、先月購入したWiiで、Wii-sportsで熱くなりました。Wii-sportsはテニス・野球・ボウリング・ゴルフ・ボクシング等のスポーツが楽しめますが、私は特にボクシングがお気に入り。ストレス解消を兼ねて、鬼のような形相で相手をタコ殴りにしています。彼や男友達の記録をあっという間に追い抜いて、ゲームの中ではプロボクサーに昇進。ちなみに、ゲーム後は肩から腕まで筋肉痛（汗）

今日の朝食 ～パンケーキ～

2007/01/07

　金曜日が仕事始めで、いやいや会社に行きましたが、バタバタと忙しく、あっという間に１日が終わってしまい、夜は彼のお店が来週からということもあって、まっすぐお家に帰れました。今まで、それって普通だったけど、これからはそうも行きません。帰ってからは一人でおうちでのんびり過ごしました。あ、彼は、久しぶりに無職の頃のように、昼間から夜遅くまでビリヤード三昧だったみたいです。

　土曜日。土曜日はお天気は雨でした。しかもけっこうなどしゃぶりで、さらには寒かったです。日曜日の１５時からに彼の実家の近所の方を呼んで新年会（もちろん彼の両親のワガママで連休の中日に設定・・・）、そのあと１８時からは、彼のビリヤード仲間総勢２０名で新年会。なので、その大雨＆極寒の中、お店に行って仕込みで、半日を過ごしてしまいました。せっかくの３連休を２日もつぶされるなんて私の中ではかなりご立腹。でも、お正月に立てた誓い（大げさ・・・）で、今年はあんまり怒らないように・・・と決めて舌の乾かないうちにガンギレする訳にもいかないので、今日は少し我慢しました。（なんて、間違えて料理を出した彼にはちょっと怒ったけど・・・汗）

　そうそう、久しぶりに、パンケーキを焼きました。直径10cmくらいに焼いて、好きな数だけ食べます。今日は贅沢に蒜山ジャージーバターとメイプルシロップでいただきました。そのままかじってもくどくなくてサッパリミルキーなバターはやさしい味でバターがくどくて苦手な人にもお勧めです♪
パンケーキは、なんだか焼いているときから幸せなカンジがします。いくつになっても美味しいな♪

横浜へ

2007/01/04

　お正月休みも今日でおしまい。
　あぁ、明日から仕事だなんて辛すぎるぅぅ～（泣）
　ちなみに、昨日は明後日から仕事だなんて辛すぎるぅ～って言ってました私。アハ。

　今年の年末年始休暇は、お出かけらしいお出かけはしませんでした。大掃除から始まり、年始の挨拶以外はほとんど、うちでテレビを見たり、毎日お昼寝月の生活（笑）
　最終日くらいはどこかに・・・でも、帰省ラッシュに巻き込まれるのもいやなので、横浜にランチをしに行ってきました。今日はいつものお店ではなく萬珍楼点心舗で飲茶のコースをいただきました。お天気が良かったので窓から差し込む陽の光があたたかくて、お店の雰囲気も素敵で、もちろんお料理も美味しくて大満足。また行きたいな♪

　帰りは、中華街をぶらぶら散歩。途中、お腹いっぱいなのにもかかわらず、「餅入りこしあんまん」のネーミングに惹かれ、購入。コンビニに寄って牛乳を買って彼と半分こして食べました。んー、もうお腹いっぱい（笑）
　
　それから、車のショールームへ。今日はホンダに行ってきました。私の最近の意中は「エリシオン」。あっちこっち眺めていじり倒してきましたが、欲しいランク＆機能を追加すると予算より大幅にオーバー（汗）しかも発売直後のため今のところ情報も少なく、今日は退散してきました。うぅん、でも新しい車欲しいな

今日の昼食 ～担々麺～

2007/01/03

　お正月も早いもので３日目。
　元旦には私のおばあちゃんの住んでいる茨城へお正月の挨拶へ行き、その帰りには私の実家へ行って愛犬と正月初の大戯れ（笑）私も彼もヨダレまみれに（笑）
　２日は、彼の実家へお正月の挨拶。彼のお兄さん家族も帰ってきてたので、おじさんおばさんは子供達にお年玉をあげてきました。ふぅ、歳とった感があるわ・・・
　そして、３日の今日は、神田明神へ初詣に行ってきました。去年いただいた交通安全のお守りを返納して、お参りを済ませ、新しいお守りをいただきました。そして、毎年恒例の「おみくじ」をひきました。今年は「大吉」でした。ちなみに彼は「中吉」去年は逆だったかな？とにかく、よい結果でヨカッタ

　お家に帰ったのはお昼頃。
　今日は「担々麺」を作りました。
　肉みそから手作りです
ごま油を熱して、豆板醤を入れ香りをたてます。
そこに、にんにく・生姜・ネギ・しいたけ・きくらげ・挽き肉を入れて炒め、ねりごま・味噌・甜麺醤・ラー油・すりごまを加え中華スープをジャッと注ぎます。もう、家中、中華ないい香り～♪あとは、中華麺を茹でてスープ＆肉みそを注ぎ茹でた青梗菜を飾るだけ。
　辛い物が苦手な私は、お店で出てくる担々麺はまず無理！だけどお家で作ればほんのちょっとだけピリ辛な担々麺ができます！意外と簡単で、抜群においしいのができましたよ！また作ろうっと♪

とろける湯豆腐

2007/01/02

　今日の朝食は湯豆腐。
「朝から鍋かいっ！」ってつっこみたくなる方もいるでしょう（笑）
でも、前に温泉旅館に泊まったときに、朝食で湯豆腐が出てきたの。当然その時は私も、
「朝から鍋かいっ！」って思ったけど、これが意外にスルスルと入っていくし、美味しいのです。

　今日の湯豆腐は嵯峨の嬉野温泉「大正屋」のとろける湯豆腐です。温泉水にお豆腐を入れてグツグツあたためるとお豆腐がふんわりとろりととろけてきます。我が家では毎冬楽しみにしている一品。白菜やネギなどお家にあるお野菜も一緒に入れてグツグツすれば朝起きたてのお腹でもついついたくさん食べてしまいます。夜ならお肉などを入れても美味しいです。残ったスープは豆乳のようなまろやかさの中に具材の旨みが出ているので、塩や出汁などを加えて、雑炊やお雑煮にも活用できちゃいます。

我が家のおせち

2007/01/02

　我が家のおせち。
　実家の頃から、ウチのおせちは適当です。
　お重に、ちょっと日持ちのする、冷たくなっても美味しく食べれてみんなが好きな物だけ入ってます。味付けも薄めなので３１日に作って２日には食べきれる量だけしか作りません。　我が家では私と彼だけなのでより少量。１食で食べ切っちゃう量だけです。
　今年のおせちは、お重に詰めずに大皿に盛りました。
今年のおせち
　・たまごやき
　・鶏の野菜巻き
　・のしどり
　・かまぼこ
　・ミートローフ
　・こんにゃくの煮物
　・生昆布の結び煮
　・里芋の六方煮
　・ちょうろぎ
　・枝豆
　・栗きんとん

素敵な贈り物

2007/01/01

　今日は元旦。
　そして私の誕生日。
　今日で３２歳になりました。
　大好きなお友達から、とっても素敵なお花が届きました。どうもありがとう
　見ているだけで心が穏やかになれるようなやさしいピンクのお花がいっぱい。
　３２歳になった今年は、彼をあまり怒らないように。そう、あんまりイライラせずに優しい気持ちで過ごしたいと思います。