明美 釣りに行く の巻

新鮮な川魚を持って夕方に帰宅！

きょうのメニューはソースカツ丼を調理中だけど、その後で唐揚げしてみました。

切身にした魚は軽くて食べやすかったのか 孫たちもよろこんでたべました。＼(^o^)／

姿揚げは残りました。(>_<)

ソースカツ丼

初めて作ってみました。（丼に仕立てただけですが・・・）
ソースのベースにトンカツソースを使ったためか、こってり甘めのソースカツ丼になりました。
とても美味しいと家族には好評でした。

ソースはお好みですが、中濃ソースにみりん、トマトケチャップを加えて煮る。
とレシピにはありました。

頑張る ゴーヤ くん

秋の陽射しをいっぱい浴びてゴーヤが次々実をつけています。

緑のカーテンで活躍したゴーヤ。実が大きくなるのが早いですよ。
一生懸命食べています（笑）

今日も 間引きしたほうれん草など、畑の収穫物の野菜をたくさん食べているような気がしますが、相当食べないと栄養摂取目標値の一日400gはちょっときついですね。