売れない「ミョウガ」を甘酢漬け

ミョウガは母の縄張り〜

そんな母が、

「売ってみやぁ」と言うので、

「じいちゃん屋」に出してみましたが、

1個も売れませんでした。

持ち帰って、甘酢漬けにしました。

湯通しが少し長かったかもしれませんが、

絶対美味しい！

だけど、何で売れんかったやろう？

みんな、ミョウガをあまり知らないんや。

たまに店にいると、

他の野菜でも、

「これ、どうして食べるの？」と聞かれることがよくあるから。

レシピ

ミョウガを縦に切る(半分に)

さっと湯がく(20秒くらい)

酢200ccと砂糖50g、塩小さじ1

を目安に、お好みで。

簡単で美味しいですよ！