２０２０年１０月１１日（日）「ナポリタン」

久しぶりにナポリタンを作りました。
時々つくるのですがナポリタンは手軽でおいしいですね。
時々冷凍のナポリタンも食べますが、やはり手作りの方が具もたくさんでおいしいです。
ウインナー、ピーマン、玉ねぎを塩コショウでい軽く炒めて皿に取ります。
オリーブオイルを多めに入れて焦げないようにニンニクのスライスをこんがりするまで炒めます。
そこにケチャップと砂糖そして隠し味程度醤油をフライパンの端からたらします。
ケチャップをフライパンのわきで焦がすような感じで炒めます。
そこに先ほどのウインナと野菜を戻し軽く炒めます。
そこにゆであがったパスとを入れるのですが、ゆで汁がパスタに残っているので焦がしケチャップはいい塩梅に絡みます。オリーブオイルをたらしてさっと絡めます。
粉チーズをかけて出来上がり。
ピーマンと玉ねぎを炒めすぎないようにするのがコツ。

池に浮かぶ月９８６【１０月１１日】

去年は台風１９号で各地に被害がありましたね。その台風が東京にも近づいてきていました。
台風に備えて買い物に行きましたが、いろいろなものが売り切れ状態でした。
皆さん考えることは同じですね。
今年は台風の数も少なくて今回の台風も都内からだいぶそれましたので雨も秋の長雨程度でした。
しかし今回の台風は変な進路でしたね。円を描いてまた戻ってくるんじゃないかと思ってしまいました。変な進路というのも常態化して、昔の台風の常識とは違っています。気候変動なのでしょうか。

「池の上に月が昇る
その池に写る月は現実の月ではない
しかし現実の月を写したものであることでその池に浮かぶ月も現実である
人間の過去もすでに現実としては存在しない
しかし過去の時間の中で現実であった」

２０１９年１０月１１日（金）「売り切れ」

台風１９号が近づいています。東京に住んでいますと、夏の台風で九州や四国に大きな災害が発生してテレビで見ていると、どうしても遠いところのこととしてみてしまいます。しかし秋台風になり......

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