両親と暮らしのリズム

６月１１日。

午前中に実家へ行こうと思いますが、仕事や

連絡業務があって、出るのが遅くなりました。

時間帯によって、接続が悪く１時間４０分、

かかってしまいました。

時間配分を工夫しなくては。。

自宅で用意したものや、実家の冷凍庫にストックしたもので、昼ごはん。

小さなサラダには、庭の金柑をスライスしてのせました。

午後は両親のお昼寝タイムに晩ごはん準備します。

材料を並べて。

豚薄切り肉で、ロールカツレツ作ります。

あらかじめ、パン粉をオーブン２００度１０分焼いて、きつね色にします。


くるくる巻いた肉に塩胡椒して、水溶き小麦粉をからめ、きつね色パン粉をまぶします。


パン粉には、オリーブオイルを多めに混ぜておき、ボリュームアップ。

油で揚げず、オーブン焼きします。

この時間は心休まる好きな時間です。

３時はお茶の時間。

両親と父が録画した大河ドラマを見ます。

４時半に近所の公園まで散歩。

緑が深く、気持ちのいい所です。

このように、実家での時間にリズムがついています。

晩ごはん、多めに作ってストック料理になります。

仕事がたまって気になります。

明日は早めに帰宅して、色々片付けなくては。

夜明け前、胃が痛くて目覚めました。