ジャガイモがモチモチに！ 2014-08-27 | 食べ物 今晩の「ためしてガッテン」を見ていた連れ合いが茹でた新ジャガをすり鉢で潰し出した。 モチモチになるのだという（番組レシピはこちらから）。 ジャガイモだけでなにも入れずに粘り気が出てくるなんてウソやろと思って見ているとやっぱりダメ。 そら見たことか！と言うとケンカになるので、とりあえずバトンタッチ。 真剣に力を入れて餠を搗くように搗きまくること２０分くらい。 なんとご覧の通り、ツヤツヤ、トロトロ . . . 本文を読む
