今年の初釜 2018-01-13 | 薪ストーブ 昨シーズンから挑戦している薪ストーブでの塩づくり。 昨年は２回つくって要領がわかったので、今年の塩づくりは思いのほかスムーズに。 昨年の報告はこちら。 昨年同様、小木の海洋深層水の濃縮水（５％）を２０Ｌ購入し、薪ストーブの上に置いた鍋で煮詰める。 昨年の一回目は、最後の仕上げをガステーブルでおこなったが、２回目の塩づくりで最後まで薪ストーブの上でも問題ないことを確認している。 ５日目の昨 . . . 本文を読む
