廃校となった旧本小学校の利活用の一つとして今年８月にオープンした里山カフェ「一休さん」に新メニューお好み焼きが登場した。
まずパッと見、マヨネーズがかかってない。
地域のお年寄りが一番のお客様とうことでカロリー控えめ。マヨネーズはちょっと・・という方も大丈夫。
それでも小麦粉はしっかり本格的なだし汁で溶いているので旨みがしっかりしている。
具材にはお肉もイカもエビも入っているがキャベツとネギもたっぷりでヘルシー。
一口食べて皆さん一様に驚くのはそのふんわかとした柔らかさ。
歯が弱くて肉やイカが入ってると無理・・というお年寄りの皆さんも試食会でおいしいおいしいと完食。
もちろん若い人にも「こんな食感のお好み焼きはじめて！」と好評
店長の前田さん特製である。
二三味コーヒー「さいはてブレンド」とセットでどうぞ！
当面、土日だけで１０食限定。売り切れ御免。