カレーと焼きリンゴ

誰が言ったか知らないが『週の前半カレー曜日』

うちは曜日を決めてというほどもカレーは登場しませんが、
今回は、
『大量に作ってくれ！』
という夫の命を受け、カレールー一箱全量作ったので、
もしかしたら３日くらい続くのかな？



雑穀米ご飯にチキンカレー・チーズトッピング

今回、ルーはジャワカレーを使用。
肉はチキンですが野菜はごく普通。
ホールトマトの使い残りがあったので多めに入れたくらい。
溶けるチーズを乗せました。
そして、新キャベツのコンソメスープ。

サラダは作らなかったので、デザートには、



焼きリンゴのアイスクリーム添え

リンゴをスライス、フライパンでバターソテー、
やや色づいたところでシナモンとメイプルシロップをからめます。
器に分けると、ちょっと色気がなかったので、
冷蔵庫の奥で眠っていたラムレーズンを散らしました。

う～ん、贅沢な香りです！