おはようございます
日に日に気温が下がり、今日は
雪マーク～曇りで一桁台の9℃
の予報の山形市内です
先日まで、蓄熱暖房を全部offに・・
なんて考えてましたが、昨日から
熱量を上げました！！
当分、暖房は止められそうに
ありません(;´д｀)トホホ
昨日の晩ごはん
昨日も病院に行ったり、友人が来たり
で夕方はバタバタでした。
ゆで豚の辛みダレ
夕方忙しくなるのはわかっていたので
朝から作って・・・
本当は豚バラ肉か豚肩肉のブロックが
良いのですが、あまり脂が得意でない
かこさんなので
今回も豚モモ肉約300ｇを使って。
水を煮立て酒と生姜の皮とネギの青い
部分を入れ、常温に戻した豚モモ肉
入れて
我が家はIHなので、保温にして40分
そのまま冷まして出来上がり
辛みダレは、ネギ、生姜とニンニクの
みじん切りと醤油、酢、砂糖と
豆板醤と、ごま油で
レタスの上にスライスしたゆで豚を
並べて、食べる時にタレを付けて
タレをかけてちょっと大きく
美味しい～～～
コロコロポテサラ
夫の大好きなポテサラ
今回は潰さずに・・・
皮ごとレンチ～ンのポテトと
ブロッコリー、パプリカ、コーン
マヨネーズを混ぜて
私は一口だけ、二人分殆ど夫が
ニコニコしながら食べてました～
きんぴらごぼう
ごぼう、人参、糸こん
うどん
↑のゆで豚のスープを使って
うどん鍋を作りました
ワカメ、しめじ、ネギを入れて
寒かった昨日は、温かいうどんが
とっても美味しく感じましたよ
夕べも美味しく食べて
楽しく吞みました～～
おまけ
友人がいろんなお野菜を
わざわざ買って？
持って来てくれました。
↑のパプリカもこれです
ご馳走様～～～(^O^)／
ランとウンス
昨日もお利口さんでした～ラン
勿論、ウンスもお利口さん？
だったようです
二人並んで
皆さん、良い休日をお過ごし
下さいね～