かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

トマト入り豚肉と厚揚げのピリ辛炒め

2018-04-13 | 日記

おはようございます

昨日は東京都心でも良いお天気で

夏日で暑かったみたいですね!!

山形市内もお天気が良くて20℃

過ごしやすい一日でした(^O^)/

今日も引き続き晴れマークですが

気温はグ~ンと下がり12℃の

予報・・・寒い位です(´;ω;`)ウッ…

 

 

昨日の

「納豆+アボガド+ネギ」は

腸の動きを活発にして

・肥満
・肌荒れ
・動脈硬化
・感染症や花粉症などのアレルギー
・大腸がん
・肝臓がん

を防ぐ働きをしてくれるそうです。

他に「もち麦ご飯」も良いそうです。

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

 

トマト入り豚肉と厚揚げの

ピリ辛炒め

豚肉に酒、醤油、で下味をつけて

焼く寸前に片栗粉を混ぜる。

厚揚げをフライパンで焦げ目が付く位

に炒めて一旦取り出し

フライパンにごま油を入れて味付け

した豚肉を入れて炒めて、豆板醤

おろし生姜、玉葱とピーマンも

炒めて、合わせ調味料

(酒、醤油、砂糖、塩コショー)を入れ

ざく切りトマトも入れてさっと炒めて

出来上がり

 なかなか美味しく出来ました~

 

 

 

アスパラの穂先メンマ和え

茹でたアスパラを〇イレブンの

穂先メンマと和えて

 かこさん大好き!!

 

 

こんにゃく煮

本当は玉こんにゃくと

書きたかったけど・・・

玉こんにゃくのつもりで買って来たら

不揃いのこんにゃくでした・・トホホ

ホタテのヒモと一緒に煮て・・・

ホタテのヒモからしっかりダシが

出て美味しい~~

 

 

 

干し鱈スープ

干し鱈、大根、しめじを入れて

 夕べも大変満足なご飯に

なりました

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

 

ランとウンス

ランは肉球のお手入れに夢中

 

 

 

 

ウンスは日向ぼっこに夢中

 

 

 

 

二人一緒に日向ぼっこ

皆さん、今日も良い事が沢山

ありますように