おはようございます
昨日はお天気は良かったのですが
風が強く肌寒く感じました。
予報よりは気温も上がりました。
今日は晴れ曇りで18℃の予報の
山形市内です
今年の春は、気温のアップダウンが
激し過ぎて、冬と春が同居している
そんな感じです(;´д｀)トホホ
昨日の晩ごはん
今年初めてのナスのはさみ揚げを
作りました
ナスの挽肉はさみ揚げびたし
小振りの長ナスを見つけた途端
挽肉はさみ揚げを思い浮かび早速
作りました。
今回は鶏挽肉に、ネギ、片栗粉を
混ぜて
いつもは麺つゆにつけて食べる
のですが、夕べは揚げびたし風に
して、ネギを散らして・・
ナスに汁が吸いこんで、噛んだ時に
フワフワの鶏肉と合わさって
最高～～～
長芋の塩昆布和え
長芋とズッキーニをレンチ～ンして
ミニトマトも混ぜて
塩昆布で和えて・・
超～～手抜きです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
えごまキムチのむすび
えごまキムチは韓国の物です
昨年暮れに韓国の友人から
送っていただいた物を冷凍に
して置いた物
これがとっても美味しいんです
大根の皮のきんぴら
あまりに綺麗な大根の皮だったので
勿体なくて、人参とエノキを入れて
きんぴらに
とっても美味しく出来ました
夕べも美味しかった～～
今日の主人のお弁当
ランとウンス
昨日は、近くで集団の狂犬病の
注射がありました。
夫に時間を取って貰い・・・
受付をして料金を支払いして
最初にランが・・・
お利口さん！！
ウンスもお利口さん！！
先生と記念写真を・・・
因みにランとウンスの係りつけの
先生ではないのですが、とっても
優しい先生でした～～(^O^)／
駐車場の桜が満開でした。
ちょっとだけお花見気分で・・
皆さん、今日も良い一日に
なりますように