おはようございます
今日は雨マークですが今の所は
まだ・・・
ちょっと寒く感じますが、予報は
24℃です
今日は母の日、私の母は5年半前に
他界しましたが、こんな年になっても
母の写真を見ては会いたくて
涙する事も・・・
私も母になり30数年、遅ればせながら
やっと、本当の意味で親の気持ちが
わかるようになって来ました(≧∇≦)
夕べは、また頂いた筍で
具材を大きく切って・・・
青椒肉絲
豚肉は酒、醤油、すりおろし生姜、
塩ｺｼｮｰで下味をつけて片栗粉を
まぶして、他の具は
筍、しめじ、ピーマン、パプリカ
豚肉を炒めて色が付いたら他の野菜を
炒めて塩、醤油、酒
オイスターソースで味付けて
トロミが足りない時は片栗粉で
トロミを付けて出来上がり
大きく切った青椒肉絲も
食べやすく美味しかった～
オニオンスライス
白と紫玉ねぎも一緒に
ポン酢醤油たっぷりかけて
煮物
ウルイと竹輪を煮て
和え物
長芋を切って塩昆布を和えただけ
夕べもかこさんの大好きな物
ばかりで美味しくいただきました～
ランとウンス
昨日はランもバッチリカメラ目線で
思わず、ウンスありがとう～って
言ってしまいました(笑)
皆さん、今日も笑顔の1日に
なりますように