おはようございます
今日も予報は雨、梅雨らしいお天気
25℃の山形市内です
今週の月曜日に、かこさん当てに
ワクチンの接種券が届きました
（高齢者ではないですよ(笑)）
思ったより早くて少しビックリ！
次の日すぐに集団の会場に申し込み
したら、「明日でも大丈夫ですよ～」
と、言われましたが昨日は予定が
入っていたので今日になりました
係りつけの先生に、了解を得て
下さいと言われたので、すぐに先生に
電話したらOK
今日、午後から接種して来ます
夫は私より年下なので少し後に
なるみたいです
保育園勤務の娘は30日に受けます
梅雨入りしてまだ1週間には
なっていませんが、毎年この時期は
入梅イワシ、刺身を食べてたような
気がして、買い物行く度に
見てたけど、イワシは並んでますが
刺身用は全く無くて・・(;^ω^)
昨日は、煮て食べようと
下処理をして貰い買って来ました
イワシの梅生姜煮
今回は房総沖のイワシでそれなりに
たっぷり脂がのってます
イワシ、タネ取り梅干し、千切り生姜
酒、醤油、みりん、砂糖で味付け
小振りなイワシを煮たらもっと
小さくなってしまいました
ひとり2尾ずつ、最後に大葉を
トッピング
奇麗に洗ってペーパーでしっかり
水気を拭いて
かこさん水は全く入れずに酒たっぷり
で、似てます。ふっくら出来ました
全く生臭さはありません
夫も私も大好きなので
あっと言う間になくなりました
もう1尾づつ食べたかったような？(笑)
海老とカラフル野菜のバター炒め
何気なく食べたくなった野菜の
バター炒め、野菜だけでは
物足りなかったので
海老とハンペンも一緒に
ブロッコリー、ｽﾅｯﾌﾟエンドウ
パプリカ赤黄、ニンニクも
入れてます、味付けは塩ｺｼｮｰだけ
エビとハンペンとニンニク
野菜にピッタリ
これは間違いない美味しさでした(^O^)／
他にもおつまみに・・
もろきゅう・ミニトマト
塩昆布冷奴・明太糸コン
明太糸コンは
アク抜きした糸コンを
皮を取った明太子と一緒に
乾煎りしただけ
冷奴は塩昆布にごま油を垂らして
夕べも美味しくいただきました
作り過ぎ＝食べ過ぎ
お腹パンパンでした
ごちそうさま～～
今日は夫は会社お休みです
ウンス
昨日の朝ご飯を食べた後、
こんな格好で爆睡
2時間程寝た後はスッキリ
モデル犬
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますように