おはようございます
今日は朝からお日様が出て
気持ち良く晴れてます
1日晴れマーク28℃の予報です
昨日は気温は低かったけど
湿度が高くムシムシ
冷たい麺が食べたくて
肉みそ作ってそ～めんに・・
ピリ辛肉味噌そ～めん
本当は中華麺が良いと思ったのですが
買いに行くのも面倒だったので
そ～めんで作ってみました
今回の肉味噌は鶏むね挽肉で作りました
鶏挽肉200ℊ玉ねぎ1/2 ﾆﾝﾆｸ1ｶｹ
味噌大2 豆板醤大1 酒大2
きゅうり、白髪ネギ
玉ねぎとニンニクはみじん切りして
最初に炒めて鶏挽肉と豆板醤を入れ
味噌、日本酒をいれて混ぜて
茹でたそうめんを洗い
少しだけそ～めんにオリーブ油を
絡めて
器にレタスを敷き、そこにそ～めんを
置いて、肉味噌と千切りのキュウリ
白髪ネギをトッピングして出来上がり
※ かこさんの好みの味付けにしてます
ぐちゃぐちゃに混ぜていただきました
美味しかった～～(^O^)／
おつまみ3点盛
左から
夏イカボイル、茹でモロッコいんげん
厚揚げは焼いて・・全部生姜醤油で
そしてミニトマト
肉みそそ～めん、ボリュームもあり
お腹パンパンになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
夕べも美味しくいただきました
ごちそうさま～～
夫のお弁当
ウンス
室内お散歩、楽しんでます
皆さん、今日も良い1日に
なりますように