今日は午前中晴れマーク
午後から、曇りで
夜は雪マークと忙しい予報になってます
最高気温は8℃と、今日1日の限定ですが
夢のような暖かさの
山形市内です
お陰様で孫は、日に日に元気に！
元々、喘息があるので咳はまだ出る
ようですし
味覚が戻ってないようですが
笑顔も出て来たみたいで
ホッとしてます
ご心配おかけしました
今日から2月
まだまだ寒い毎日ですが頑張ます
昨日も買い物は行かなかったので
冷蔵庫、冷凍庫にある物でのメニューに！
思ったより、土日にたっぷり買い物を
してたので助かってます
ポテト衣のエビ揚げ
2年ぶり位に作ります
元々、娘や孫達からリクエストが
あってからでないと作らなかった
のですが
今回は食材がたまたま
あるので思い出して作りました
下処理したエビに小麦粉を付け
スライサーで千切りポテトにした中に
片栗粉を混ぜ
ラップの上にポテトを広げ
その中にエビを入れ、ギュッと握り
熱した油の中に入れます
バラバラになるようですが
片栗粉を混ぜてるので、まとまります
熱いうちに塩を降ります
ミニトマトと一緒に
孫達の分も勿論作って、階段に
置き、内線で連絡！
「おいしかったよ～」だって！
煮物
これも買っていたので助かりました
ヒイカ
下処理して、大根と結び糸コンと一緒に
いんげんも煮ました
小さくてホタルイカのようですが
ヒイカです(笑)
小さいけど、プリップリのヒイカ
大根にもイカの味が染みて
凄く美味しかった～（*´∀｀*）
丸かじりセロリ☆鯛ちくわ
セロリには、コチュジャン＋マヨ
鯛ちくわは、ゆず塩ｺｼｮー
どちらもおつまみに・・(笑)
美味しくいただきました
味噌雑炊
玄米ご飯、味噌、小松菜、卵
昔、母が良く作ってくれました
あの頃は、小松菜ではなく
白菜でした
取り分けたら、こんなかんじ
お腹に優しくて暖まります
好きな物たっぷりの晩ごはん
美味しかったです
ごちそうさま～
ウンス
カメラ目線で・・アップ過ぎ！
14歳のおばあちゃんには見えないような？
日向ぼっこしながら
眠かったようで、こんな格好で
コックンコックン(笑)
今日も、穏やかな1日になりますように