かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

いなり寿司☆里芋コロッケ

2023-02-06 | 日記

昨日は曇りの予報でしたが

ほとんど晴れの1日でした

今日も予報は1日曇りマークです

もしかして晴れるかも?

期待してしまいます

気温もこの時期にしては高く

7℃の山形市内です

 

 

今日から、かこさんちはやっと

通常モードになりました

お兄ちゃん孫も妹と元気に登校

夫も10日ぶりに出社しました

かこさんはまた、早起きで

はちょっと辛いのですがやっぱり普通が1番

今日はウンスと一緒にゆっくりします

 

 

昨日の晩ごはん

近くのスーパーのチラシで

昨日は初午(はつうま)・・

いなり寿司をどうぞって書かれてました

よく読むと初午は稲荷神社のお祭りで

稲荷神社のお使いと言われるキツネの

好物の油揚げを使ったいなり寿司を

食べると福を招くと・・

そんな風に、書かれていたら

やっぱり福が来て欲しいので

いなり寿司を作る事に

 

 

 

いなり寿司

今回は酢飯ではなく

地元で作られている、五色の花むすび

と言うのを雑ぜました

赤かぶ、青菜、青じそ、人参、芝漬けが

入ってます

 

かこさんが煮た揚げは、常に

冷凍庫に入ってます

甘辛ではなくだいぶ薄味ですよ~

しば漬けも入ってるので

酸味もあり、酢飯出なくても

凄く美味しくて、かこさん珍しく

3個も食べました\(^_^)/

 

 

 

里芋コロッケ

里芋、合い挽き肉

合い挽肉、醤油、酒、みりんを

混ぜて中火で混ぜながらそぼろを作り

里芋は皮ごとレンチンしました

皮を剥いて潰して、肉そぼろを雑ぜ

 

 

好きな形に丸めフライ衣を付けて

揚げました

千切りキャベツ、大葉スプラウト

ミニトマトと一緒に

初めての大葉スプラウト

気になってました

 

かこさん2個 夫3個

 

 

かこさんは、やっぱり

ソースたっぷりでいただきました

手づくりは、やっぱり最高です

大葉スプラウト、抵抗なく食べれました

いろいろ使えそうです( ´ ▽ ` )ノ

 

 

 

玉こんにゃく煮

イカと玉こんにゃくを煮て

辛子たっぷり

久しぶりの玉こんにゃくの煮物

美味しかった~~(*´∀`*)

 

 

味噌汁・白菜の塩昆布

豆腐、えのき、アオサ

生のアオサを見つけたので

熱々味噌汁をつくりました

アオサの香りがたまらないです

レンチン白菜と小松菜、人参の

塩昆布和えもハマってます(´∀`*)ウフフ

 

夕べも美味しくいただきました

ごちそうさま~

 

 

 

ウンス

昨日はウンスと一緒にウオーキングして

来ましたが写真撮り忘れ

家に着いてから、こんな格好です

何か謝っていたのか?(笑)

 

やっとこの写真が撮れました

今週も、元気に頑張りましょ