昨日も黄砂が酷く、折角良いお天気の筈が
霞んでて残念な1日でした
今日は曇の予報
気温がいきなり低く15℃ですって！！
寒暖の差が激しい山形市内
晩ご飯
昨日は、我が家は肉の日でしたが
かこさんは
天ぷらと蕎麦が食べたい日でした
天ぷらは、この時期に毎年食べている
山人参・・と筍と決めてましたので
山人参を買いに
産直に行って来ました
これが山人参
下に人参が付いている訳ではなく
茎と葉っぱを食べます
お安いでしょ？
天ぷら
筍は昨日は入れられず
↑の山人参、イワシ、かぼちゃ
山人参は半分だけ
イワシは叩いた梅干しと大葉を挟んで
他にかぼちゃとカニカマも
ざるそば
かこさんお気に入り、山形市内
城北麺工の羽黒そば（無塩）です
時間通りに茹でて盛り
海苔をのせて
ピッカピカ・・わかりますよね
薬味はネギ、ワサビ、七味
山人参のナムル
山人参の半分は茹でて、塩、ごま油
ゴマをふって出来上がり
山菜独特の苦みがありますが
これが、ごま油との相性バッチリ！
タタキのサラダ風
買い物に行ったら、タタキの切り落としが
ちょうど出て来て・・買っちゃいました
新玉ねぎ、新わかめ
千切りのニンニクと生姜、大葉
ラディッシュを、混ぜてサラダ風に！
ポン酢醤油でいただきました
食べたかった山人参、天ぷらも
ナムルもとっても美味しかった
蕎麦も久しぶりでした
倖せ～～～( ´ ▽ ` )ﾉ
そして、タタキサラダ風
夫も大喜びでした
ごちそうさま
ウンス
たまにはこんな風に真剣なお顔も(´∀｀*)ｳﾌﾌ
写真撮って下さ～い・・の、ポーズ
今日も、笑顔の1日になりますように