今日は予報通り朝から曇りですが
雨は降らないようです
最高気温も26℃と過ごしやすい山形市内
家族それぞれに職場や学校に行きました
今日から3日間は
ウンスと2人静かに過ごせそう～( ´ ▽ ` )ﾉ
晩ご飯
夕べは、産直から新鮮な野菜を
買って来たので、かこさん大好きな
温野菜にポーチドエッグをのせて
食べました
とろ～り卵の野菜サラダ
キャベツ、アスパラ、スナップエンドウ
パプリカ、ポーチドエッグ
キャベツ、パプリカはレンチン
スナップエンドウ、アスパラは茹でて
器に盛ります
卵はポーチドエッグ
熱湯に酢を入れて、割った卵を入れ
2分30秒
冷水に付けて、粗熱を取ります
粗熱を取らないと余熱で黄身が固まるので！
野菜を盛り付けて、ポーチドエッグを
のせて、粉チーズをふりました
ポーチドエッグを、割ったら
綺麗な黄身がとろ～り
ポン酢醬油をかけていただきました
野菜も甘いし、卵が美味しい～
もっともっと食べれそうでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ
カレイの煮つけ
食べたかったカレイの煮つけ
北海道産の黒カレイ、ほうれん草、人参
一緒に煮たスライス生姜も、勿体ないので
付けました
う～ん、美味しっ♪
ウコギご飯
ご近所さんからいただいたウコギ
まだ、小さくて柔らかいです
このウコギは山形市内のものですが
米沢市でも有名です
早速茹でて、全部細かく切って
そのうち半分だけ
熱々ご飯に、塩、白いりゴマと一緒に
混ぜて、おにぎりにしました
残りの、ウコギ半分は
切和え・・味噌、いりごま、七味、かつお節を
全部混ぜ
今朝温かいご飯にのせて食べました
ご飯が足りなくなります
朝からお替りしました（笑）
そして、おつまみは
イカキムチ
ソフトイカ、きゅうり
本当はタコキムチを食べたかったのですが
タコが高かったのでイカキムチに
なりました（笑）
夕べも、美味しくて沢山食べたら
お腹がパンパンでした（笑）
ごちそうさま～
ウンス
元気いっぱい
お昼ご飯食べてから
眠そうなお顔で写真撮って下さ～い
そして、そのまま座り込み
うたたね～～～
今日も良い1日になりますように