かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

オクラ丼☆豆腐の味噌漬け

2024-09-11 | 日記

本当に暑い9月、残暑が厳しすぎ!

今日は午前中晴れ・・午後から曇りの予報

予想気温は35℃の山形市内

 

 

昨日は友人に皆様からの心温まる

エールをいただき、ありがとうございます

彼女もこのブログを読んでくれて

皆様に感謝してました

 

 

 

今年は、例年になくオクラ沢山食べてる

ような気がします

自分でも買ってますし、いただき物も

沢山あります

いつものように茹でてたら

急にオクラ丼が食べたくなり作りましたが

勘違いしてしまい・・・

 

 

オクラ丼

オクラ、卵、かつお節、海苔

オクラは普通に茹でてはダメだったのです

でも、茹でてしまったので!!

薄い輪切りにし

ご飯にのせて、かつお節きざみ海苔も一緒に

夫には卵ものせて

醬油をかけていただきました

美味しかったですがやはり

オクラは失敗!!

近いうちにリベンジします(´∀`*)ウフフ

 

 

 

焼き魚・焼き帆立

メヌケの西京漬け、帆立は照り焼きの

味付けを娘に貰ったのを焼いただけ

ミニトマト、きゅうりの浅漬け

見ても楽しい、お魚プレートに

なりました

 

 

ピーマンのきんぴら(カレー味)

ピーマン、竹輪、じゃが芋、パプリカ

塩胡椒、醤油、カレー粉で味付けてます

かこさんち、これが好き(´∀`*)ウフフ

 

 

 

豆腐の味噌漬け

木綿豆腐350g 味噌小2 ダシ醤油小1

みりん小2を混ぜ

下に半分を広げ

 

豆腐をのせ、豆腐の上にも残りの半分をのせて

冷蔵庫で2時間ほど

 

 

食べやすい大きさに切り盛りつけて

最初は豆腐1丁をのせましたが

美味しくてお替りの半丁も食べました(笑)

 

夕べは、夫と数日ぶりに

ゆっくり呑みました(*´∀`*)

ごちそうさま

 

 

ウンス

元気いっぱい室内お散歩頑張ってます

 

 

食事の後は、相変わらず

写真撮って下さーい

 

 

髭がぼうぼうですが、トリミングの予約は

まだ先なんです

今日も良い1日になりますように