かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

ホッコリ和食・・鰤とネギの塩焼き他

2024-09-26 | 日記

昨日は予報通り、午後から曇り

少しだけ雨もパラパラでした

今日は今は曇りですが、間もなく晴れの予報

予想気温が28℃と少し暑くなりそう

山形市内です

 

 

 

昨日はウンスの病院に行ったり

買いもの、そして、所用もあり忙しい1日でした

今日もちょっとお出掛けがあり

忙しくなりそうですが

かこさんらしく頑張ります

 

 

昨日は魚の日の我が家

買物に行ったら天然鰤がちょうど

出て来たのでお買い上げ~~

そのまま塩焼にしようか?

いやいや照り焼きにしようか?

だいぶ迷いましたが、他のメニューが

醬油系でしたので、塩焼きにする事に

決定!!ネギも一緒に

 

 

 

鰤とネギの塩焼き

鰤、ネギ、塩胡椒

鰤は小さめだったので4切れ買って

来ました

塩焼とは言っても、実際には塩胡椒焼き

1切れを3等分にし、フライパンに

魚焼き用のアルミを敷き、その上に

鰤をとネギを置いて、塩胡椒し

焼いて裏返し、また塩胡椒しました

簡単で、美味しくて大好き( ´ ▽ ` )ノ

 

 

豆腐と茄子の揚げ出し風

昨日、友人が沢山の茄子とオクラを

持って来てくれました

茄子は長茄子と米茄子の2種類

 

 

 

木綿豆腐、茄子、パプリカ

オクラ

茄子、パプリカはサッと素揚げ

豆腐は片栗粉を付けて

フライパンで揚げ焼しオクラは茹でました

醬油だしのつゆを作り、たっぷりかけて

ねぎをトッピング、揚げ出し風の出来上がり

これが、たまらなく美味しいんです(´∀`*)ウフフ

 

 

 

切昆布の炒り煮

切昆布見たら、食べたくなり・・

切昆布、人参、糸コン、厚揚げ、しめじ

数日前にも作りましたが

また、作りましたよ

 

 

 

浅漬け

我が家のしその実、きゅうりと一緒に

和食・・・良いですね

どれも美味しくてホッコリでした

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日は月1回の定期検査で病院の日でした

特に変わりなし、体重は少し減って2.33Kg

元々、小柄なウンス、最盛期からみたら200g

少なくなってますが、先生に褒められました

間もなく16歳にしては、体重が変わらない・・って!

200gも少ないのに‥と私は思いましたが

200gは普通以下だそうです

良かったです

 

またまた、上目遣いです

 

 

いつの間にか、ソファーに上がり

写真撮って下さーい

まずは横顔

 

正面も‥と思ったら

足が写ってませんでした

今日もHAPPYな1日になりますように