今日は曇りの1日の予報
最高気温はやっぱり高めの28℃の
山形市内
夕べは、手抜きの晩ご飯でした
と、言うのも、今日一泊で東京に行くので
支度などもあり、ちょっとバタバタしてました
たまにはこんな手抜きも良いよね・・なんて
ひとり呟きながら、チャチャッと支度をして
米茄子の味噌チーズ焼き
米茄子は先日、友人が持って来て
いただいたのを使いました
縦半分に切って、切り口に格子の切れ目を
入れて、ひとつずつラップに包み
2個一緒にレンジ600ｗで3分
火傷に注意しながらラップを外し
切り口にしし唐味噌を塗り
とろけるタイプのスライスチーズを置き
グリルで焼きました
こんがり焼けました～～
イカボイル・ミニトマト
ボウルになっているイカを
買って来ました
きのこサラダ
レタス、エリンギ、しめじ、舞茸
パプリカ、ゴーヤ
ニンニク、バター
きのこ、ゴーヤ、バターでニンニクをボウルに
入れ、レンジ600ｗで3分位レンチン
ポン酢醬油で味つけ
少し残っていたゴーヤも一緒に
冷奴
絹豆腐、茹でオクラ、かつお節
また暑くなったので、冷奴が
食べたくて
手抜きなんだけど
手を抜かない時と同じくらい
美味しい晩ご飯でした（笑）
ごちそうさま～
ウンス
昨日も元気いっぱい
今度は立って、頑張ってくれました
今日は夫の運転でウンスも一緒に
朝5時に出発！！
なので、予約投稿になりました
コメント返事できませんが、ごめんさい
喜んで読ませていただきます
今日はブロ友mikaちゃんと一緒に
ブログ大先輩のまあちゃんのお宅に
お邪魔します
では、行ってまいりまーす🚙
今日も楽しい1日になりますように