あとひと月ほどでモンブランが出回るのに・・・

どうしても待ちきれず
スーパー サンワで
買った 「切り落とし渋栗モンブランケーキ」

朝メシのデザートに頂きました。



羽田空港で
地元小学生の絵画展やってます。
おいらも小学生の頃 羽田空港でB727の版画を掘ったなぁ。

この秋はモンブランを版画で

ご馳走さまです。

西麻布でドライエイジングされた和牛のハンバーガーどうでしょう

西麻布交差点から徒歩30秒ほど、ドライエイジングした和牛のステーキで有名な
「カルネヤ サノマンズ」

ランチでハンバーガーを頂いてきました。
テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで
エイジングし切り落とした肉のパティはギュッと詰まり
噛みちぎるとジャーキーの様な食感と旨味が口に広がる。
レタスやトマトの酸味に
自家製トマトソースの酸味とコクが絡み和牛なのに和牛じゃない もうひとつ別の旨味のある肉の味を楽しめる。
その全てを特注バンズが包み込んで。

このハンバーガー
アメリカへ逆輸出したらイイのに。
そんなハンバーガー。

ご馳走さまです。

今朝の羽田空港のhumming bird departureとNエリアには・・・

朝 ７時半から３０分だけ、事前認証された低騒音のヒコーキ３機だけに許される離陸方式HBDは

この順番で

あがっていきやした。
新型のエンブラエルだぁ
小雨降るデッキは静かだけど
ロビーは家族連れを中心に混雑してます。
対照的に旧整備場には

正面のB6は役目を終え身売りされる為 白装束にお召し変え。
華々しくデビューしても
引退する時はひっそりと。

おいらは今までの活躍、忘れないぜ。

お疲れ様でした。

そしてその先の活躍を。

オリーブ(女房殿)がこしらえる朝メシは・・・

雨が降ろうが槍が(降りません)降ろうが
毎朝テーブルに載る朝メシ


朝から定番の赤ワインタップリのポモドーロ。

ペンネに絡めたり

オムレツの様なスクランブルエッグ。
遥か昔 彼女と🍽️デニーズで朝食を取った時 ウエイトレスさんに卵とベーコンにコーヒーを付けて❗とお願いしたら
焼き方は❔の問いに
よ～く焼いてください‼️と言ったら 周りのお客様が大笑い。
意味が解らず しばらくすると
メニューの画を指して
これか！ これか！ この中からお選びください‼️
笑みの裏に殺気を感じた出来事でした。

食べ物は

その時々の思い出を

呼び起こしてくれる。

前日の残り物のハッシュドビーフに目玉焼きを載せて。

朝ナポリタン🍝に

ハッシュに絡めたペンネに🍳
フライドエッグで‼️

キッチンでオリーブが鼻唄混じりに

なにもかも～🎶捨てたい恋が～🎶あったのに～🎶
不安な～🎶夢が～あったのに～🎶
・・・時の～🎶どこかへ～🎶置き去り～🎶
藍色は～🎶群青に～🎶
🎵
晩夏(ひとりの季節)

32年
楽しい事も
苦しい事も
悲しい事も
寂しい事も
怒れる事も
心が離ればなれになった事も

その全てにご馳走さん

高円寺で老舗の流れを汲むハンバーガーどうでしょう

高円寺南の住宅街に
先月オープンした
HAPPY THE BURGER STAND

初めて訪れたのでチーズバーガーをお願いしました。
テーブルに運ばれてきた一皿に
写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで
粗挽きしたオージービーフの赤身に牛脂を混ぜたパティを
炭火でいっきに焼き、滴る脂が炭に落ち その煙で肉が燻され、チーズとオニオンが焦げた苦味の中に肉本来の旨味を引き出す。
丁寧に畳まれたレタスの甘味とスライストマトの酸味が
独走する肉からバトンを託され
焦げ目の付いたカリッフワなバンズがその全てをしっかり受け止める。

食後 少しお話しを。
老舗ハンバーガーダイナーで
腕を振るい 町の小さなハンバーガー屋を目指したと。

帰り際 外まで見送ってくれました。


その全てにご馳走さまです。