今日はおなじみ、路地裏の隠れ家レストラン「森カフェ」でイタリア料理を教えて頂きました。
カフェテリアもあります・・・・桜の花のアレンジはこちらのお嬢様の作品。春を演出してますね。
先生は ＊トラットリア ウーノ＊ のシェフ
淀川区東三国５－５－２１
０６－６３９６－６１３５
メニューは！
＊イタリアンドレッシングのサラダ
＊海の幸のマリネ
＊牛肉の野菜巻きグリル赤ワインソース
＊サーモンのクリームソーススパゲッティ
先生が説明を加えながら、実際に作ってくださいます。
私たちは要点をメモしながら、拝見！
その後「同じ料理を」頂く・・・・そんな方法です！
この４種です
サラダと海の幸マリネ・・・ポピュラーですよね！
牛肉の野菜巻き・・・かなり太巻きです！出先の支度ですから、限られたメニューになるのは致し方ありませんね。
でも、工夫されて、家庭の主婦にも取り組めそうな優しいイタリアン。
教えて頂いたドレッシングそしてソースは様々に応用がききそうです。
今晩の「おかずは」これで決まりです！
先生、森カフェの皆様ありがとうございました。癖のない味を嬉しく頂戴いたしました。
帰りに材料を調達しましたよ・・・味に記憶がある間に・・・中井頑張る！
ところで今日は、驚いたことに「絵文の生徒さん」と偶然お隣同士の席に～～！
奇遇・・・って言うのよね！喜んで先生と一緒にパチリ！・・・
外に出ると「春雨」が！
雨宿りしている「野良猫ちゃんも」パチリ！
この辺りをねぐらにしている猫ちゃんは、人なつっこくて人気者！
今日は生暖かい「妙な風」の激しく吹く・・・始まりでしたが。
気分は、明るく楽しく過ごせた半日でした。
私は、だいたい毎日機嫌良く過ごしていますが・・・・
皆様ご訪問有難うございましたあ・・・・・・・
