メインは・・・手作りウィンナー♪

今夜は焼き鳥
っていっても、福岡の焼き鳥は豚バラに始まり、豚バラに終わります

写真右奥・・・豚バラブロック（これだけは外せない）を厚めにカットしてクシで塩焼き～
写真左奥・・・砂ずりもカットしてクシで塩焼き～
写真右手前・・・手羽先は関節を折ってクシで塩焼き～

そして本日のメイン
写真左手前・・・手作りウィンナ～の登場です

わ～

材料（６本分）
豚ミンチ・・・１００グラム
団子粉・・・２０グラム
出汁（または水）・・・２０ＣＣ
コーン・・・大さじ３杯
塩・・・ひとつまみ
ライスペーパー（大）・・・６枚

割り箸・・・６膳

作り方
豚ミンチ・団子粉・出汁・コーン・塩はよく混ぜておきます。
ライスペーパーは作る直前に水に浸します。
折り紙ほどの柔らかさになったら半円にカットします。
ここに、先ほどの豚ミンチを乗せます。

真ん中に
（わかりにくいので、アルミホイルをしいていますが、直接まな板でされて大丈夫です）

この形にしたら、片側からクルクルっと巻いてください。

柔らかいよ

このライスペーパーがウィンナーの皮になるので、破らないように丁寧にネ

完成

これを魚焼き用グリルでこんがり焼き上げて下さい
割り箸が真っ黒になるので、焼く前にアルミホイルなどで巻くといいですヨ。

焦げたところや上の閉じこんでる部分はカリカリット香ばしく、コーンのプチプチ感が楽しい一品です
腸詰なんて難しいことしなくても、これでウィンナー気分は味わえます
ライスペーパーを丸いままつかって、ビッグフランクフルト～なんて作ったら、子供も大喜びするかも

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