北の大地は 雨模様でしたが
学会出張と言う名聞で ５月の札幌へ２泊３日の小旅行である
２年程前に 勤務先の福利厚生の一環としての旅行以来の北海道である
今回の小旅行の楽しみには 研究所の嘱託としてかって数年間勤務して札幌を熟知している盟友Ｈ氏と札幌で合流しての旅であること
彼は横浜から早い時間に着いていたのだ
そしてまた旭川にいるＡ氏との再会の約束があることであった
広島空港からのJAL便は定刻に新千歳空港に着いた
今まで何度か新千歳空港に降りているのだが いつもは迎えの交通手段が待っていたので気にもしなかったのですが空港からJRでの札幌駅への車窓は新鮮なものに感じたのである
札幌駅にはＨ氏が待っており 蕎麦好きの２人は計画していた蕎麦屋へ向かうのである
円山公園の近くの『さくら庵』です
黒板張りの外観に まるで表札のように控えめな『さくら庵』の看板
入口から細長いエントランスを抜けると板材の床に生け花が飾られた待合室があり 京都の料亭を思わせる和風の空間美の雰囲気もなかなかよろしいのです
奥行のある木のカウンターは まるで洒落たBar のようです
まずは札幌での再会に乾杯！生ビールが美味しいのでした
蕎麦は“鴨せいろう”です 更級粉と石臼挽き粉をブレンドして打ったと言う独自の配分の更級系の?です 香りもよし
合鴨の炙り具合いも風味も満点です
さすが評判どおりでした 満喫！
「大人の隠れ家にしたい蕎麦屋です」「隠れなくてもよいか～」
夜には北海道の地酒で更に堪能しかったのですが叶いませんでした
宿泊先のホテルに荷を置いて 学会場へ 今回は会場が４ヵ所に分散してはいるけれどもシャトルバスが便利である 10年後 20年後には混迷から脱却すべく若い参加者が多いことで安心しました
夜にはＨ氏と「すすき野」で合流の約束なのです
