レモンケーキは美味しくて、
何度か作り人さまにも差し上げましたが、
ホットケーキミックス粉でもできるとのこと。
バニラの味のしないものでやってみました。
ホットケーキ粉のバニラ味は苦手なのです。
ちょうど国産レモンがありましたので、
汁だけでなく皮も擦って入れました。
作り方はネットに載ってますので省略いたしますが、
意外にきめ細かにできましたよ。
このあとレモンと粉糖を混ぜたアイシングもしました。
お味は、
私はミックス粉より、
普通の小麦粉の方が美味しいと思いましたが、
爺様には同じだったようです。
このケーキはどこから貰ったのか！って、
言われましたもの。
(*^^*)
中央競馬のクラシック3冠レース第1戦、
第81回皐月賞は18日、
中山競馬場で行われ、
横山武史騎乗のエフフォーリアが優勝し、
デビュー4連勝で史上19頭目の無敗制覇を果たした。
競馬を見ながらのティータイム。
エフフォーリアは、
すごい勝ちっぷりでしたねって、
競馬音痴の私にもわかる走り抜け方でした。
～仕事やボラなど充実した日曜日でした～
