最初ご紹介の酢卵は、
茹で卵６～８個に対して、
醤油大２・酢大１・砂糖小１でした。
ジップ袋へ入れて、
時どきコロコロ転がして一晩おきますが、
２時間くらいでも味がしみ込んでます。
今回味を変えてみました。
６個の卵をお湯から茹でて、
氷水に入れて（冷たい水でOK）むき、
醤油大２・みりん大１・本だし少々を、
ジップ袋に入れて、
時々コロコロ転がします。
この味も美味しいです。
きっと白だしでも美味しくなるのでは？
最近は目玉焼きより、
茹で卵の方が多く登場する我が家です。
コトコト煮る味付け卵より、
ジップ袋で漬ける卵の方が楽ですね。
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