旬

畑の　えんどう豆今が旬です。
ご飯に入れたり　煮豆にしたり　楽しんでいます。

そして　作るのがこのおやつです。
子供の頃　母がフライパン一つで作っていた　懐かしいおやつです。

薄く　延ばして焼いた生地に　エンドウ豆の餡子を乗せ　巻いただけです。
春巻き　みたいに包んだり　八つ橋みたいに包んでも　良いかもしれないと　おもっています。

辛党の穴熊さんも　美味しいと食べていました。
きっと子供の頃を　思い出しているのでしょう。