畑の中にある、麺屋直、大西祐次郎YouTube で紹介されて以来、これで3度目の来店ですが、過去2回はコロナでお休みでした。3度目の正直、今日はやってます。
噂通りの混み具合、並んでます。7組待ちですが、待つ事30分ほど。
松本でここまで並ぶ店はそうないのです。
店の中は想像より広くて。綺麗。
メニューも比較的シンプル。、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/44/269f2c62e657d3cb2582a15295e68bdc.jpg?1650775716)
スープはしょうゆが基本、味噌とカレーもある。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/70/faf90a6ecf11a4ac5e4af69c350f7d5a.jpg?1650775718)
セットがお得、1000円でラーメンにチャーハン、餃子定食、そぼろ丼から選べる。サラダと壺漬けが付きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/44/269f2c62e657d3cb2582a15295e68bdc.jpg?1650775716)
スープはしょうゆが基本、味噌とカレーもある。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/70/faf90a6ecf11a4ac5e4af69c350f7d5a.jpg?1650775718)
セットがお得、1000円でラーメンにチャーハン、餃子定食、そぼろ丼から選べる。サラダと壺漬けが付きます。
餃子セット、チャーシュー+2でオーダー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/a7/fa654483f808a5b3b9b7fc2ca05313c2.jpg?1650775718)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/a7/fa654483f808a5b3b9b7fc2ca05313c2.jpg?1650775718)
ご飯は大盛りにするとキノコみたいなやつがくるらしい。祐次郎さんの動画で確認済み。
雨の中。待ってる間に身体が冷えたので、まずは熱燗、メンマがつきます。1合の徳利にしては大きいなと思ったら1.5合徳利でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/a5/3b1c55a6eea0039f6509c6393176ec05.jpg?1650780122)
口コミでは提供に時間がかかるとの事で、メインは店長一人で調理なのかも。その他店員さんが5人いましたが、席数が多いので仕方ないのかも。こちらとしては、ゆっくり晩酌できてちょうど良い。
先に入られた方々の提供時間を横目で確認しながら、もう一本行けると確認。
熱燗おかわりです。次のつまみはナッツ系頂きました。普通は2本目からはおつまみサービスないところがほとんどですが、好印象。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/82/71a96fc0e9aa8e18ff1c5040297e0d3d.jpg?1650780122)
待つ事、20-30分ぐらいでしょうか。
餃子セット登場。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/bd/3cf6a956a0212296a26757554ae7037b.jpg?1650780139)
ラーメンはこれぞ、ザしょうゆラーメンといえる求めていた味です。変に凝っていなくて、昔ながらの、子供の頃、家の近所で食べた味。最近はみんな一捻りしすぎていて、これが食べたかった。味は評判通りやや濃いめ。
チャーシューも肉厚だけど、クセがなく柔らかくてほろほろ。2枚追加して正解!
この数ヶ月の中でしょうゆラーメンとチャーシュー共にナンバーワンかな。もちろん喜多方ラーメンは別枠ですが、どっこいどっこいかも。
餃子は大きい野菜餃子、ちょっとパンチにかけるかな。
チャーハンも撮影させてもらいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/27/7d06e651faa7a1ee44fd2089a3c9d3a6.jpg?1650780151)
餃子セットの白飯が普通でも大盛りで、余ってしまう。祐次郎さんは大盛りにしてて、お化けキノコみたいなライス食べてたなー。
チャーハンも撮影させてもらいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/27/7d06e651faa7a1ee44fd2089a3c9d3a6.jpg?1650780151)
餃子セットの白飯が普通でも大盛りで、余ってしまう。祐次郎さんは大盛りにしてて、お化けキノコみたいなライス食べてたなー。
最後は祐次郎直伝の、オンザライスで残ったご飯をかきこみます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/c3/87cf08853172e61c9507e144b94e8c4d.jpg?1650780122)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/c3/87cf08853172e61c9507e144b94e8c4d.jpg?1650780122)
ご馳走さまでした。
今はまだコロナで、昼営業のみで夜はお休みとの事。
そりゃ混むわけですよ。
またすぐ食べに来るでしょうね。
平日のランチは無理かな。
やはり週末になるかな。