切り干し大根と豚肉の煮もの 2012年05月25日 | 食べること 朝イチレシピから 切り干し大根と豚肉の煮もの 以前に作っておいた切り干し大根があったので 水で戻し 戻し汁はそのままとっておいて １分間ほどゆで、ザルにあげて水けを絞る。 豚バラ肉は２センチ幅に切り、熱湯にくぐらせ霜降りする。 にんじんは４センチの長さでせん切りにする。 鍋にサラダ油を熱して切り干し大根を炒め 戻し汁75ml しょうゆ、みりん各大さじ１ 檳榔糖大さじ半分を加えて煮る . . . 本文を読む
