肉詰めピーマンのスープ煮 2017年07月15日 | 食べること ヘタを取って種を取り除いたピーマン8個 玉葱のみじん切り半個分 挽肉１５０ｇ 味噌 大さじ1 塩少量 コショウで味付けして良く捏ねる これをピーマンに詰めて ミニトマトを湯むきして蓋にする 小鍋にヘタ側を上にしてピーマンを並べ ひたひたに水を入れる トマト味を濃く出したかったので 多目にミニトマトを用意して 隙間にいれ 弱火でコトコト30分煮て 塩コショウで味付けして出来上がり . . . 本文を読む
