酢漬け揚げ茄子 2017年07月26日 | 食べること 蒸し暑い今にピッタリの今夜はこれ 茄子6本を洗って水分をふいておく 酢 大さじ3 醤油 ６０ｍｌ 豆板醤 小さじ半分 千切りした 紫蘇・ネギ・ミョウガ 摺りおろしたショウガを混ぜておく 茄子は縦に半分にして 6つ割か8つ割する 揚げて油を切って 直ぐにタレに漬け込む 冷ましても美味しいので食べるまで冷蔵庫に入れてもOK サッパリしてたくさん食べられます . . . 本文を読む
