豚白菜の卵白炒め

白菜が安くなってきましたね

で
今夜は白菜料理

オイスターソース大さじ１
酢　大さじ１
檳榔糖　大さじ１
深層塩　小さじ半分
醤油　小さじ１
片栗粉　大さじ１
水　３０ｍｌを混ぜておく

土鍋に油をいれ
豚バラ肉５０ｇを切って炒める
蓋をして１分

玉ねぎ半個の拍子切りもいれて炒める

白菜８分の一株の
茎を切って炒める

もう一度
蓋をして１分

白菜の葉を切ったものをいれる

ここで普段は溶き卵２個分を入れますが
今回はアップルパイを作った時の卵白が３個分あったので
これを流しいれ

混ぜたタレを入れて
とろみがついたら出来上がり