かつおのマヨ和え

ひき売りの魚屋さんが病気療養中なので
スーパーで買い求めたかつお

これはこれで
美味しいとは思うけれど
魚屋さんの小父さんのと比べてしまうと
いまいち・・

なので
ツレが「固い・・
普通の玉ねぎにして」と食べたがらない

紫玉ねぎのピクルスを使い
香草の代わりに
人参の葉を刻み
かつおを一口大に切ってマヨネーズで和えてみました

ツレ
「旨いジャン」と完食

しかし
魚屋さんの小父さんの不在は
寂しい

早く良くなってね・・

私と同じ思いの
多くのお客さん達のためにもね