鮭とシラスの炒飯

昨日
公園に一人で散歩に行ってきたツレは
帰宅して

「今日の休肝日を明日にして
今夜は飲まない？」と誘う

いいお天気で飲みたくなったのだという

お酒のアテはないけど、いいの？

ツレ「酒さえあればいい♪」というので

今夜は一日ずれた休肝日

みじん切りしたネギと
鮭・しらすを炒めて
ザッとご飯も炒め

濃い口醤油と薄口醤油を鍋肌に入れて
もう一度ザッと混ぜる

お皿に盛って
レタスを散らす

今夜のスープは
玉葱と茗荷のスライス
もやしとエノキをザク切り

チキンブイヨン
薄口醤油
深層塩で味付けして

出来上がりにパクチーを散らして出来上がり