茄子の香味揚げ浸し

ニンニクのみじん切りたっぷり♪

紫蘇・生姜・ネギ・ミョウガもみじん切りして

醤油　おおさじ２
酢　大さじ1
豆板醤　小さじ半分で混ぜてタレを作る

茄子を素揚げして油を切ったら
お皿に盛り
タレをかけたら出来上がり

サッパリした美味しさで
香味だけポリポリ食べても

今夜はこれでとりあえず
冷えたビール