冬瓜入り肉ジャガ

あっさりめの煮物にしたかったので
肉とジャガ芋を少しにして
冬瓜と栃尾油揚げを入れてみました

土鍋に
一口大に切った
ジャガ芋３個
玉葱半個
人参１０センチ
冬瓜４分の１個
栃尾油揚げ半個を入れて火に掛ける

煮立ったら
酒と醤油を各大さじ１で下味をつけておいた
豚コマ５０ｇをいれコトコト３０分
檳榔糖大さじ２をいれて５分煮て
醤油大さじ２を入れて更に５分で出来上がり

余ると美味しくなくなるジャガ芋は先に食べてしまい
味が染み込んだ方が美味しくなる冬瓜は余らせて
明日のお楽しみに