新タマネギの酢味噌

農家さんで
葉付きで売っている新タマネギ

葉と根を切り落とし
外皮だけむいて半分に切って
電子レンジでチン

粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす

食べる直前に
１センチに切ってワカメを添えて
酢味噌をかける

この新タマネギは甘くて
トロリとする柔らかい食感で美味しい～

本当は葉も添えたかったけれど
今回の葉は硬くて断念

刻んで味噌汁に使いました