イカとブロッコリーのアーモンド炒め

「硬いから嫌だ」と言ってイカを食べないツレ

小さいヤリイカを縦に切り
碁盤の目に切り込みを入れてから
短冊型に切る

小房にしたブロッコリーを茹でておく

オリーブオイルを入れたフライパンでニンニクのスライスを炒め
イカをいれサッと炒めてブロッコリーも入れる
アーモンドソースと深層塩と胡椒で味付けして出来上がり

小さいヤリイカはそのままでも柔らかい
それを工夫して更に柔らかく出来たので美味しい～

しかし
ツレは冒険せず・・・
「これは要らない」と箸をつけない