コウさんのキンピラ

昨日の朝
席を外して戻ると
ツレがテレ朝をみていた

コウケンテツさんの「春野菜たっぷり！きんぴら」をやっている

しげしげと見てるツレ
これって・・作ってくれるってこと？？

そんな儚い期待を抱きつつ
自分で作る

あやふやな記憶を頼りに再現


豚肉を土鍋で炒めて
笹がきのごぼうと人参をいれ炒める
竹の子もいれ

酒　大さじ３
やしの砂糖　小さじ２
みりん　小さじ２
しょうゆ　大さじ１
オイスターソース　大さじ１
ねり辛子　少々を混ぜていれ

汁気がなくなったら火を止め
後は余熱で仕上げて出来上がり