根菜の胡麻酢和え

ゴボウ1本は皮を削いで斜め切
レンコン一節も皮をむいて食べやすい大きさに切る

５分ほど塩ゆでして
湯切する

白ごま　大さじ３を煎って、する
酢　大さじ２
砂糖　大さじ２
醤油　大さじ1
ごま油　小さじ1
豆板醤　小さじ1を混ぜて和える

ツレが殆どの根菜を好まない為
滅多に作らないこれを

嫁ちゃん
「これ、美味しい～
根菜大好き～」と喜んでくれるので
私も作り甲斐があって嬉しい